Składniki
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
4 jajka
1 szklanka oleju
2 szklanki marchwi startej na dużych oczkach
1 szklanka orzechów włoskich
1 łyżeczka sody
1,5 łyżeczki przyprawy korzennej do pierników
0,5 łyżeczki cynamonu
Piec 1 godzinę / temp. 180 C
Ciasto jest bardzo proste tzw. jednogarnkowe :)
Potrzebujemy dużą miskę do której tarkujemy umyte i obrane marchewki
przesiewamy mąkę połączona z sodą i przyprawami;
dodajemy cukier oraz cukier waniliowy i żółtka
dolewamy olej oraz ubite na sztywno białka
- delikatnie mieszamy szpatułką
na końcu dodajemy orzechy albo rodzynki wg uznania
Smacznego!
możemy polać udekorować ciasto czekoladą albo posypać cukrem pudrem
